قبل أن تشرب قهوتك.. خطوة بسيطة قد تحمي قلبك من الكوليسترول

لا يتوقف تأثير القهوة في صحة القلب على كمية الكافيين التي تحتوي عليها، بل قد تلعب طريقة تحضيرها دوراً مهماً أيضاً. فبعض أنواع القهوة غير المرشّحة تحتوي على مركّبات طبيعية يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، لكن تغييراً بسيطاً في طريقة إعدادها قد يساعد على تقليل هذه المركّبات، من دون الحاجة إلى التخلي عن مشروبك المفضل. الفلتر الورقي.. خطوة صغيرة بفارق مهم رغم أن القهوة لا تحتوي على الكوليسترول الغذائي، فإنها تضم مركّبين طبيعيين يُعرفان باسم "كافيستول" و"كاهويول"، وهما من المركّبات الزيتية التي قد ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. وتوجد هذه المركّبات بكميات أكبر في بعض أنواع القهوة…